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书中详细阐述了面粉的选择、和面技巧、发酵方法以及各类面食的制作步骤与要点，包括饺子、包子、馒头、面条、饼类等经典与创意面食。通过图文并茂的形式，让读者轻松掌握面食制作的精髓，享受亲手制作美味面食的乐趣。 fr om w▪ww.y un▂pan、zi、yu﹏an.co、m
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