▂fr、om w_ww.y un﹏pan▪zi　yu an.co m

▂fr、om w_ww.y un﹏pan▪zi　yu an.co m

编辑推荐 ▂fr、om w_ww.y un﹏pan▪zi　yu an.co m

《经典湘菜：芙蓉厨王20年厨艺集萃》作者秉承“挖掘湖南乡土美食、弘扬潇湘饮食文化”的宗旨，将湘土菜结合其他菜系，相互借鉴、取长补短，保持它本味不变的同时，从刀工、配料、盛器等细微处提升品味和特点，从而达到粗料细做、细料精做的特色，呈献给大家全方位、多角度的大美盛宴。另应读者的要求，特意收集了部分特色食材的图片，以供大家在今后的实际工作中借鉴。在文字介绍方面除了将每一道菜品的原料、调料、做法、口味特色详细介绍之外，更是把做好每一道菜品的关键之处传授给大家。每道菜品皆是作者从厨20余年的经验之谈，希望每一道菜品都能够让大家看得懂、学得会、做得好、用得上。 ▂fr、om w_ww.y un﹏pan▪zi　yu an.co m

我用夸克网盘分享了「《经典湘菜》芙蓉厨王20年厨艺集萃 经典湘菜 好看又好吃[pdf]」，点击链接即可保存。打开「夸克APP」，无需下载在线播放视频，畅享原画5倍速，支持电视投屏。
链接：