《烘焙教程》是一本烘焙爱好者的实用指南。教程涵盖了各类烘焙食品的制作方法，从基础的面包、蛋糕到精致的点心、饼干等。在面包制作方面，详细介绍了不同种类面包的面团配方和制作工艺，如法式长棍面包的硬面团制作、甜面包的松软面团发酵技巧，以及面包的整形、烘焙温度和时间控制等；蛋糕制作部分包括戚风蛋糕、海绵蛋糕等经典蛋糕的制作步骤，从蛋白霜的打发、蛋黄糊的搅拌到蛋糕的烘烤和装饰，都有细致的讲解；点心和饼干制作则展示了丰富多样的口味和造型，如黄油曲奇的香浓口感调配、蛋挞的酥皮制作和蛋液填充技巧等。教程还配有精美的图片和视频演示，让学习者能够轻松上手，制作出美味的烘焙食品。 ▂fr、om w▪ww.y、un‥pan▂zi﹏yu、an.co m

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